Mycafe.fr - Choix des cafés

GAMME DE CAFÉS VERTS

Mycafe.fr vous propose une gamme de cafés minutieusement sélectionnés par nos chasseurs d’origines Thomas et Alexandre à la recherche des plus beaux grains et des dernières récoltes, vous permettant de réaliser vos propres assemblages gourmands ou racés, vifs ou ronds, harmonieux ou ayant du corps.

Créer son propre mélange, son assemblage sur mesure, à partir de différentes origines est l’art de marier les particularités de différents grands crus, de réunir leur profil sensoriel pour explorer avec passion le monde infini des arômes, de la nuance et de la précision.

« L’assemblage est le supplément d’âme d’un grand café ».

Envie d’inspiration, besoin d’aide, nous vous proposons aussi des recettes prédéfinies, élaborées par mycafe.fr, par des sommeliers, des baristas ou des grands chefs…

Les récoltes de ces grand crus de café rare et exclusif sont limitées, faisant évoluer notre liste de café vert à tous moments en fonction de la quantité et de la période de récolte

Les piliers

Les terroirs

Les microlots exclusifs

Les celebrites

Les recettes

La gamme Pilier est composée de cafés en grains sélectionnés pour leur profil gustatif frais et consensuel pour une excellente base à tous vos mélanges, offrant du corps et de la volupté à toutes vos créations.

BRÉSIL l El Jaguar

Prix : 26 €/kg TTC - soit 0.18€

GUATEMALA l Finca Panamà

Prix : 27 €/kg TTC - soit 0.19€

RWANDA l Kayumbu

Prix : 28 €/kg TTC - soit 0.2€

La gamme Terroir est composée de cafés en grains minutieusement sélectionnés pour leur expression fidèle à l’identité de leur terroir, des cafés qui ont une âme et qui sauront vous séduire par la qualité et la précision de leur tasse.

BRÉSIL l Chapado Da Ferro

Prix : 29 €/kg TTC - soit 0.2€

BURUNDI l Kayanza

Prix : 31 €/kg TTC - soit 0.22€

SALVADOR l Ayutepeque

Prix : 32 €/kg TTC - soit 0.22€

La gamme Exclusive est composée de cafés en grains exceptionnels et insolites, d’une traçabilité ultime. Cafés de jardin et de parcelles rares, sélectionnés exclusivement pour mycafe.fr. La gamme exclusive peut varier au fil des saisons, mais gardera sa philosophie aventurière avec la finesse et la rigueur de cafés de grand luxe.

NICARAGUA l Dipilto

Prix : 36 €/kg TTC - soit 0.25€

ETHIOPIE l Yerer

Prix : 37 €/kg TTC - soit 0.26€

COSTA RICA l Los Hernandez

Prix : 38 €/kg TTC - soit 0.27€

Les celebrites

La gamme Célébrité est composée de cafés en grains « Grands Crus » qui se sont forgés leur réputation auprès de la gastronomie mondiale au cours de l’histoire caféière. Des crus prestigieux à goûter au moins une fois dans sa vie.

JAMAÏQUE l Blue Mountain

Prix : 129 €/kg TTC - soit 0.9€

COLOMBIE l Geisha

Prix : 139 €/kg TTC - soit 0.97€

INDONÉSIE l Kopi Luwak

Prix : 189 €/kg TTC - soit 1.32€

Les recettes

La gamme Recette est composée de plusieurs idées d’assemblages ultimes conseillés selon le mode d’extraction que vous préférez. Des modèles, des recettes de Barista, de mycafe.fr, ou de grands chefs que vous pouvez modifier, faire évoluer à votre guise selon votre inspiration…

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